| PROFISSIONAL | NEGÓCIOS |
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| Amiláceos |
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Tabela de Valor Calórico |
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100g |
1 pires de chá |
149 cals. |
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100g |
1 pires de chá |
352 cals. |
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Arroz integral (cozido) |
30g |
1 colher de sopa |
22 cals. |
| Arroz integral (cru) | 30g | 1 colher de sopa | 105 cals |
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100g |
6 colheres de sopa rasas |
171 cals. |
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75g |
6 colheres de sopa rasas |
106 cals. |
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Angu de fubá de milho |
60g |
1 colher de sopa cheia |
44 cals. |
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100g |
porção |
383 cals. |
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100g |
unidade |
143 cals. |
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| Batata inglesa | 100g | unidade | 86 cals. |
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100g |
1 pires de chá |
280 cals. |
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100g |
1 média |
51 cals. |
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Ervilha seca cozida |
60g |
3 colheres de sopa |
42 cals. |
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Empada |
60g |
1 média |
154 cals. |
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Farinha de mandioca |
15g |
1 colher de sopa |
54 cals. |
| Farinha de milho | 15g | 1 colher de sopa | 55 cals. |
| Farinha de rosca | 15g | 1 colher de sopa | 61 cals. |
| Farinha de trigo (crua) | 8g | 1 colher de sopa | 16 cals. |
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Farofa |
15g |
1 colher de sopa |
51 cals. |
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25g |
1 colher de sopa |
30 cals. |
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25g |
1 colher de sopa |
17 cals. |
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25g |
1 colher de sopa |
85 cals. |
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100g |
7 colheres de sopa rasas |
351 cals. |
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Grão-de-bico (cozido) |
22g |
1 colher de sopa |
25 cals. |
| Grão-de-bico (em conserva) | 22g | 1 colher de sopa | 16 cals. |
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Inhame |
150g |
unidade |
170 cals. |
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Lentilha cozida |
100g |
concha |
108 cals. |
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160g |
porção |
453 cals. |
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100g |
Quantidade indicada |
344 cals. |
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100g |
Quantidade indicada |
353 cals. |
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160g |
porção |
227 cals. |
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| Nhoque com molho | 160g | porção | 336 cals. |
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Panqueca |
60g |
1 pequena |
113 cals. |
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Pastel |
60g |
1 médio |
151 cals. |
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Pirão de farinha de mandioca |
100g |
3 colheres de sopa |
120 cals. |
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Tutu de feijão |
50g |
1 colher de sopa cheia |
107 cals. |
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Frutas
Óleos
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