Cromo	Cobalto
Cobre	Enxofre
Ferro	Flúor
Iodo	Manganês
Molibdênio	Selênio
Vanádio	Zinco

 

O cromo funciona como a insulina no metabolismo do açúcar. Também ajuda a levar as proteínas no lugar onde são necessárias. Não possui uma dosagem específica, mas o consumo médio de um adulto deve ser de 50 a 200 mcg (microgramas). À medida que envelhecemos, retemos menos cromo no organismo.

É bom pra quê?

 

Ajuda no crescimento, evita e abaixa a pressão e combate a diabetes.

 

Onde encontrar?

 

Carne, galinha, mariscos, mexilhões, óleo de milho e levedo de cerveja.

Este mineral é parte da vitamina B12 e é indispensável para as células vermelhas do sangue. Não possui dosagem específica, mas pequenas quantidades já são suficientes (8 mcg).

É bom pra quê?

 

Mantém a energia, ajudando na absorção do ferro.

 

Onde encontrar?

 

Carne, rim, fígado, leite, ostra e mexilhões.

O cobre está presente nos cigarros, nas pílulas anticoncepcionais e nos gases das descargas dos automóveis. É indispensável para a utilização da vitamina C. Não há dose específica, mas recomenda-se de 2 a 3 mg para adultos.

É bom pra quê?

 

Mantém a energia, ajudando a absorver o ferro.

 

Onde encontrar?

 

Fava, ervilha, trigo integral, ameixa, fígado e vitelo de boi, camarão e a maioria dos frutos do mar.

O flúor é parte do composto sintético fluoreto de sódio (que é adicionado à água potável) e do fluoreto de cálcio. 

É bom pra quê?

 

Reduz a cárie dentária, além de fortalecer os ossos.

 

Onde encontrar?

 

Água fluorada, frutos do mar e gelatina.

Dois terços do iodo do corpo estão na glândula tireóide. Como esta glândula controla o metabolismo, um suprimento insuficiente de iodo pode causar lentidão mental, excesso de peso e falta de energia.

É bom pra quê?

 

O iodo ajuda na dieta queimando o excesso de gordura. Promove o crescimento adequado. Aumenta a energia, melhorando a acuidade mental. Promove a saúde dos cabelos, unhas, pele e dentes. Evita a gota e o hipotireoidismo.

 

Onde encontrar?

 

Alga, vegetais provenientes de solo rico em iodo, cebola e todos os frutos do mar.

O ferro é essencial para a vida, responsável pela formação da hemoglobina,  da mioglobina e de certas enzimas. Apenas 8% do ferro ingerido são absorvidos e entram na corrente sangüínea. A dose diária recomendada é de 10 a 18 mg para adultos e de 30 a 60 mg para gestantes ou lactantes. Café ou chá em grandes quantidades inibem a absorção de ferro.

É bom pra quê?

 

O ferro ajuda no crescimento, promove a resistência às doenças, evita a fadiga, a anemia e garante uma boa tonalidade à pele.

Onde encontrar?  

Fígado de porco, rim, coração e fígado de boi, fécula de batata, mariscos crus, pêssego seco, carne mal passada, ostra, gema de ovo, nozes, aspargo, feijão, aveia e melado. 

O manganês é necessário para uma boa estrutura óssea, além de ser importante na formação da tiroxina, o principal hormônio da glândula tireóide. Não há uma dosagem diária estabelecida para este mineral, entretanto considera-se que 2,5 a 5,0 mg satisfaçam as necessidades de um adulto.

É bom pra quê?

 

O manganês ajuda a eliminar a fadiga, melhora os reflexos musculares e a memória, além de reduzir a irritação nervosa.

 

Onde encontrar?

 

Nozes, verduras, gema de ovo, nabo, ervilha e cereais integrais.

Este mineral auxilia o metabolismo de carboidratos e gorduras, sendo parte vital da enzima responsável pela utilização do ferro. Não há uma dosagem diária estabelecida para o molibdênio, mas geralmente o consumo adequado fica entre 150 a 500 mcg.

É bom pra quê?

 

O molibdênio ajuda na prevenção da anemia, promovendo o bem-estar geral.

 

Onde encontrar?

 

Verduras verde-escuras, cereais integrais e legumes.

Descoberto há pouco mais de trinta anos, o selênio é um antioxidante e reduz o envelhecimento e o amadurecimento dos tecidos pela oxidação. Acredita-se que o homem precise mais de selênio do que a mulher, pois quase a metade de suprimento do seu organismo está concentrada nos testículos e em partes do duto seminal adjacente à próstata. Embora ainda não se tenha uma dosagem específica para este mineral, recomenda-se uma quantidade de 50 a 200 mcg; acima disso, é desaconselhável.

É bom pra quê?

 

Ajuda a manter a elasticidade dos tecidos e alivia as ondas de calor e os incômodos menstruais. Auxilia no tratamento e na prevenção da caspa. Possui ação anticancerígena.

 

Onde encontrar?

 

Germe de trigo, farelo, atum, cebola, brócolis, tomate.

O vanádio inibe a formação do colesterol nos vasos sangüíneos. A dosagem dietética não foi estabelecida.

É bom pra quê?

 

Ajuda na prevenção de ataques cardíacos.

 

Onde encontrar?

 

Peixe

O zinco é um mineral essencial para a síntese de proteínas. Ele também atua dirigindo a contractibilidade dos músculos e auxiliando na formação da insulina. Outro fator importante é que o zinco age na estabilização sangüínea, mantendo o equilíbrio ácido-básico do organismo. A dose diária recomendada é de 15 mg para adultos, sendo ligeiramente aumentada para grávidas e lactantes.

É bom pra quê?

 

Acelera a cicatrização de ferimentos internos e externos. Elimina manchas brancas das unhas. Evita problemas de próstata. Promove o crescimento e a acuidade mental. Diminui os depósitos de colesterol, além de ajudar no tratamento de distúrbios mentais.

 

Onde encontrar?

 

Bife, costeleta de carneiro, lombo de porco, germe de trigo, levedo de cerveja, semente de abóbora, ovo, leite desidratado sem gordura e mostarda em pó.

O enxofre é um mineral indispensável no tratamento da pele. Ele ajuda a manter o equilíbrio do oxigênio necessário para o bom funcionamento do cérebro, além de auxiliar o fígado na secreção da bile. Não existe uma dosagem diária específica para o enxofre, mas uma dieta com proteína suficiente garante a quantidade necessária.

É bom pra quê?

 

Melhora a coloração da pele e torna os cabelos mais brilhantes e ajuda a combater infecções bacterianas.

 

Onde encontrar?

 

Carne magra, peixe, feijão, ovo, repolho.

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