Uma
das preocupações de quem procura
se alimentar bem deve ser com o consumo de carne
vermelha e até mesmo de frango, cada
vez mais contaminados por hormônios.
Já frutas e verduras, também expostas
a produtos químicos pesados como agrotóxicos,
podem se tornar mais próprias para o
organismo depois de um procedimento simples.
Basta colocar as frutas e legumes numa bacia
de água com um pedaço de carvão
vegetal durante algum tempo. A resina presente
no carvão apreende os agrotóxicos.
Contra
rugas - Não resta dúvida de que
o consumo de alimentos naturais fortalece o
organismo e traz benefícios geralmente
associados apenas a cosméticos, como
cremes e máscaras industrializadas. As
vitaminas e sais minerais, por exemplo, têm
um papel importante como antioxidantes, combatendo
os radicais livres e o envelhecimento.
Uma
das frutas que mais se encaixa nessa linha "cosmética"
é a goiaba, na qual se encontra boa quantidade
de vitaminas A, B, C, ferro e cálcio. Seu
consumo contínuo, associado a outras frutas,
adia o envelhecimento.
Muitas
vezes, aspecto cansado e pele sem brilho são
sintomas de uma alimentação desequilibrada
e carregada de frituras e gorduras saturadas.
O
maior pecado cometido atualmente no campo alimentar
é a substituição de refeições
por lanches rápidos. A prática vem
sendo bastante incentivada pela mídia e
mesmo pela conduta familiar. Se os pais não
têm o hábito de comer verduras e
frutas, dificilmente seus filhos aprenderão
a apreciar estes alimentos. A boa alimentação
deve ser baseada na famosa pirâmide alimentar,
e ser composta por carboidratos (energéticos),
vitaminas (sais minerais e gorduras), proteínas
(alimentos construtores) e os chamados saturados
(como os doces). Estes últimos devem ser
consumidos em menor quantidade, enquanto os primeiros
formam a base da alimentação.
*Nutricionista.
Especialista em Nutrição Clínica.
Consultora em Nutrição Humana do
site HOSPITALGERAL.com
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